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基于系统分析的农村 独居老人电饭煲设计研究
类别:设计论坛 | 录入者:fid | 发布时间:2017-09-01 [3236]

■邱冠球 Qiu Guanqiu

(武汉理工大学,湖北武汉 430070)

摘 要:基于系统论对农村老人进行身心系统分析,对设计出符合地域、族群、阶层、年龄的电饭煲产品提出系统性方法。通过对老人生理心理的分析,得出了在视觉、听觉、嗅觉、触觉等感知层级的特殊性。配合电饭煲的系统分析得出了设计应该注意的角度与特点。为针对农村老人设计产品提供可靠的方法论基础。在为特定地域的人群进行设计时,同时应该考虑环境对于人群行为的影响。生活形态是影响设计的一个非常重要的因素不同的生活形态对于设计的影响是不同的。

关键词:系统;农村老人;生理;心理;电饭煲

Abstract: Based on the system theory, this paper analyzes the mental and physical system of the rural elderly, and puts forward a systematic method for designing the rice cooker products which conform to the region, ethnicity, class and age. Through the analysis of the physiology and psychology of the elderly, the particularity of perception in visual, auditory, olfactory and tactile sense is obtained. With the rice cooker system analysis, obtained the design should pay attention to the angle and characteristics. To provide a reliable methodological foundation for designing products for rural elderly, the impact of the environment on human behavior should be taken into account when designing populations in a given geographical area. The consideration of life form should be an important factor affecting the design, and the influence of different life forms on the design is different.

Key words: System; Rural elder; Physiological; Psychological; Rice cooker

       作为一个发展中国家,中国在近几年出现了发达国家丰裕时期才会出现的社会老龄化现象。其中,中国农村高龄者的状况更加严峻。农村老人群体面临着基础设施落后、精神娱乐匮乏、远离亲人等身心威胁。作为农村衣食住行中关键一环的电饭煲设计,呈现出同质化严重,忽略农村大环境以及农村老人身心特质等问题。


1 系统论概况

       整体性、层次性、开放性、目的性、稳定性、突变性、自组织性与相似性,是系统论的八种基本特性[1]。在产品设计中,应当借助系统论的哲学方法来甄别出整个产品生态架构中的盲点。在对农村老人电饭煲设计这一课题进行系统分析时,应该将农村老人这一族群作为一个独立开放的系统,从不用的层面对其进行剖析,发现问题,解决问题。


2 老年人的身体机能概况

       老年人主要指年满60周岁以上人群。老年人在年龄渐增以后,身心会出现各种机能性退化病变现象。根据马斯洛需求层次论。在都市,老人的需求可能更趋向于在满足生理需求与安全需求之后的精神需求。而农村老人的需求在农村的大环境下可能仍带有低一级的生理需求以及安全需求的色彩,表现为心理与生理的双重压力。


3 农村老人身心系统分析

3.1 生理层级

       生理是生命体各个器官的功能与作用的概括,其中最主要的表现形式是知觉。知觉是客观事物直接作用于感官而在头脑中产生的对事物整体的认识。具体而言,知觉的获得是由生理学上的感觉器官来实现的,故而感觉器官的机能直接影响到知觉反馈的完整性。感觉基本包括五种:视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉。

3.1.1 视觉层级

       视觉的主要作用有甄别确定状态、色彩感知、显示视野宽窄等。老人在使用电饭煲时会涉及到视觉的三个层级,亮度、色彩、大小。

       ①亮度,老人在使用电饭煲时,电饭煲上细小的灯,以及白天亮度高的自然光,都让老人难以确定电饭煲的工作状态。经常出现米粒下了许久,却发现电饭煲并没有工作的现象。好的设计应该是具有可视性及易通性[2]。而好的设计应该是具有更强的可视性。图1的设计就是一个增强可视性的例子。另外,界面色彩也要清新淡雅,减少老年人使用时的视觉刺激;图标的设计要尽可能找到统一的元素来进行设计,风格统一方便识别[3]


■图1 来自IF奖获得者设计的放大镜瓶盖

       ②色彩,按照日本心理学家滝本孝雄的观点,色彩具有目视性、判读性[4]。相应的,为了避免眼镜的敏感度降低导致的误差与分散性,在对电饭煲的各个区域进行色彩设计时, 则应该采用亮度高、色彩识别力强的颜色,以保证老人对加电饭煲功能的视觉敏锐度和分辨力。在人机交互的指示等方面可以按照这种原则来选择指示灯的颜色。同时在心理层面,在保证高识别度的前提下,也应该中和高对比度带来的不适感,避免采用冷色系这类抑制食欲的颜色。这适用于整体的电饭煲配色选择的层面,应该考虑到整体的色彩基调对于食欲的影响综合各方面影响(图2)。


■图2 色彩心理图示

       ③大小,按照视觉成像的生理学原理, 越是细小的物体,眼球的成像就越模糊。很明显老人的视觉机能往往是最先退化的,由于眼球萎缩,表现为,视物不清、色盲、视距缩短。对于细小的物体更是难以甄别。小的显示效果是为老人设计电饭煲时应该规避的一个点。

3.1.2 听觉层级

       市面上很多炊具往往缺乏这种听觉反馈的设计,即未能考虑炊具使用者的年龄的不同。在视力减弱之后,在不具备听觉感知的炊具上,增加听觉感知能够更好的让老人确定炊具的状态。而依靠听觉意符来反馈状态的炊具则需要强化听觉这种意符的效力。因为听力损失的老年人需要更加强烈的听觉反馈来获取信息(图3)。当在听觉层级加大效力, 或者增加听觉这一新的意符时,老人使用电饭煲的易用性就明显提高了。优秀行为水平的设计包含功能,易用性,可用性和物理感觉四个方面[5]


■图3 音量、按键特殊设计的老人机

3.1.3 味觉层级

       味觉的退化以及长期的生活习惯让老人对于食物的要求是特殊的,如偏爱软性的米饭,对于某些元素的过量摄入等。对于农村老人的调查发现,百分之八十的老人都患有心脑血管疾病,而这些疾病与其饮食习惯有直接关系。如高血压疾病就与饮食习惯中对盐的偏好有直接关系。

       在农村传统观念的影响下,很多老人都喜欢将餐后剩余饭菜在电饭煲中加热。而二次加热带来的是盐度的升高,以及亚硝酸盐的析出等,这些对于农村老人的身心健康都构成了极大威胁。在电饭煲的设计中完全可以通过设计来干预。图4所示为针对油脂过多的餐具设计。


■图4 来自学生设计的析出油脂的倾斜碗

3.2 心理层级

       心理具体是指生物对客观物质世界的主观反映。心理的表现形式叫做心理现象,包括心理过程和心理特性,人的心理活动都有一个发生,发展,消失的过程。当心理呈现出稳定,持续较长的状态时则形成了情感,情感主要包括:情境因素、社会文化、宗教信仰因素、审美情趣等[6]

3.2.1 情境因素

       造物中的情境因素即外在环境或者情境引发人这样或者那样的感受因素。如怀旧感、愉悦感、失落感等。情境因素的使用优劣往往可以决定物的价值是否超越其本身原有价值(图5)。人的行为不是孤立存在的,它与周围情境(环境)息息相关。换言之,在人造产品构成的环境中,如果为使用者进行优化设计, 将能够使身处此环境的人感觉更为方便、舒适[7]


■图5 产品特质图

       农村具有原始自然的环境,“情境”中的“境”自然是环境,农村人居环境特点可以归纳为:人口密度小、家族式群居、空心化、农本主义、半自给自足的自然经济。这种环境对于老人情感纽带的造就,情况与城市老人是完全不同的。他们具有如下特点

       ①社交渴望强烈,农村地广人稀,传统的家族式社会在工业文明中土崩瓦解,农村老人们在日常生活里基本没有交流的对象以及交流的环境。这一点是与城市老人最大的不同。②孤独感,无时无刻的孤独感,农村老人一半处于鳏居或寡居状态,而且大量劳动力缺位,在农村的这种大环境下,这种孤独感是显而易见的。③失落感,即自我认知低,产生抑郁、躁动、伤感等负面情绪。农村基础设施落后,身体上的无力感在农村老人的身上表现得更加明显。④食欲低下,与亲人的疏离,造成植物神经紊乱,食欲下降。自我认知负面, 认为被亲人抛弃忽略。⑤自闭,一方面渴望交流,一方面又拒绝交流,情绪极端。

       综上,在设计上对农村老人进行情感干预是最为紧要的一环。如何在设计上表现出这种亲情感、归属感、以及独特的情境感?设计是造物活动,在人类社会的某些领域,情感化设计的力量是相当巨大的(图6)[8]


■图6 趣味性儿童餐具设计

3.2.2 社会文化

       一切群族社会现象与族群内在精神的既有,传承,创造,发展的总和就是社会文化。在文化的定义上就十分注重地域与族群。

       中华文明是农业文明,所以往往在农村, 文化的基因序列是保存得最为长久的,加之农村原始较为封闭的自然环境,独特的时代特色以及风土人情都会让情感符号多样且独特。

       这一层次在农村老人的身上主要表现为:①重视家族,中国的社会其实就是一个极端注重宗法关系的血缘社会,家族就是这个社会的一个个最小单位,而农村老人最为看重的就是家族。②重视祭祀,依然还是宗法社会遗留的遗产,对于祖先的敬仰,厚古薄今的心理倾向在农村老人身上体现得十分明显。③小农意识浓厚,生于斯长于斯,农村老人在工业化浪潮高涨的今天,在对待农业的态度上依然十分执拗,保持着以农业为中心的价值观,日常生活基本都围绕着农业来运转。

       在对于电饭煲的设计上,应当将文化作为设计的一个重要层面来加以考虑。在这些文化基因组里撷取接地气、传统的设计因素加以结合,不同的地域以及文化传统必然造就设计的截然不同,基于文化因素的设计往 往能够引起其共鸣与愉悦(图7)。


■图7 石磨造型的炊具


4 结语

       从身理层级与心理层级对农村老人进行系统分析之后,可以一目了然地发现很多设计点。系统设计的效能即在于此,全面且具有条理。设计师最后所做的工作是在系统分析推演之后,对所有的设计点进行总结,这种总结即诞生了一个新的设计。相较于线性的设计思路而言这种思路更加有的放矢,收放自如。特别是针对农村这种设计极少涉及的领域,系统的观点更加有效。在电饭煲的设计中,除了为农村老人电饭煲设计中梳理了具体的几大方向,也同时发现农村在器物层面之外的,很多形而上的族群心理、文化因袭、环境客观存在等这类影响设计的新的因素。对于为农村做设计时也提供了一种新的思路以及见解。这种系统论的方法无疑是全面的,系统的,对于设计的进行也是有益且高效的。

(责任编辑:贺 辉)

参考文献:

[1]魏宏森.系统论[M].北京:世界图书出版公司,1995:32-35.

[2]诺曼.设计心理学[M].北京:中信出版集团,2010:25-32.

[3]姚江,封冰.体验视角下老年人信息产品的界面交互设计研究[J].包装工程,2015,(02):67-71.

[4]滝本孝雄等.色彩心理学[M].北京:科学技术文献出版,1989:78-79.

[5]吴琨.基于情感化设计与功能美学的电暖桌设计研究[J].家具与室内装饰,2016,(01):66-68.

[6]汤军.造物中的情与理[M].武昌:武汉大学出版社,2014:78-81.

[7]钟振亚,申黎明,张绍明.老年人行为特征与家具设计[J].家具与室内装饰,2016,(05):42-45.

[8]于东玖,王样.基于人文关怀的老人产品可持续设计研究[J].包装工程,2015,(22):92-94.

基金项目:湖北省公益性科技研究项目(2012DBB01001)

作者简介:邱冠球(1992-),男,硕士,研究方向:工业设计及其理论,E-mail:1533728520@qq.com

引文格式:邱冠球.基于系统分析的农村独居老人电饭煲设计研究[J].家具与室内装饰,2017,(6):124-125.

QIU Guanqiu . The Study on Design of Rice Cooker for Rural Elderly Based on Systematic Analysis [J]. Furniture & Interior Design , 2017,(6):124-125.


注:本文来源于《家具与室内装饰》

 
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